丽的女士共进晚餐,是我董裕的无上荣幸。”
……片刻过后,董裕领着楚渔、倪萱以及俞逸思来到二楼待客室入座,四人分三角落定,围在一方茶几四周,董裕从茶几下方取出一盒茶叶,边做着沏茶的前期准备工作,边
对楚渔三人说道:“我这也没准备什么好茶,还请三位不要嫌弃。”
“我平时基本上不怎么喝茶,所以也分不出茶叶好坏。”俞逸思简作回应,董裕笑了笑,忽然有点心疼自己的茶叶了。
楚渔和倪萱安安静静的坐在沙发上,看着董裕在那里动作娴熟的沏着茶水。
等这套流程走完,董裕帮众人分茶时楚渔才对其说道:“没想到像裕总这种富家少爷居然还喜欢研究茶道。”
听得此言,董裕眼前陡然一亮。“楚先生也懂茶?”楚渔不从正面作答,信口拈来道:“裕总这茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,基于这些表面特色来断,茶叶之名定是‘大红袍’无疑了
。”
特意研究过此类茶叶的董裕愈发兴奋,连连点头道:“对!对!我这茶就是大红袍!”
楚渔端起茶杯,吹散热气后轻抿一口。
“品鉴茶叶好坏,要从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面来观察,其中以香气和滋味两个方面为重点。”
“先说香气,香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。”
“再作细分,熟香型的茶以果香和奶油香为上,清香型的茶以花香及蜜桃香为上。”
“谈及滋味,入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品,苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。”
“就冲泡次数而言,次数通常为八泡左右,超过八泡以上者更优,有一说法称,好的茶叶往往是‘七泡八泡有余香,九泡十泡余味存’。
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