蛇肉在叶垂上一个世界中并不算如何令人惊讶的食材，但在这个世界，在人们刚刚从素食者运动造成的伤害中恢复过来的时节，蛇肉显然是那种没办法直接容易接收的类型，恐怕在很多人眼中蛇肉比猪杂羊杂这些东西都更难接收，看着那两盘蛇肉菜肴，不但三位美食家都面露男色，就算是现场的观众都露出了一副恶心的表情。
安小小算是胆子比较大的，拉着叶垂的胳膊问道：“师父，他们的菜到底是怎么做到的啊？蛇肉原来也可以吃的呀。”
“蛇肉当然可以吃，实际上蛇肉中包含人类所需要的各种氨基酸，对人来来说还是大补的肉食。”叶垂笑着说，眼睛看着那两盘菜，随后继续说道，“那盘三丝蛇羹中所谓的三丝，指的是鸡丝，果子狸肉丝，还有香菇丝，挂上蛋清和湿淀粉后跟蒸熟的蛇肉高同烩煮沸，再加上盐、胡椒粉、水淀粉淋上一点熟猪油，这道菜就完成了。”
旁边有人惊讶的看向叶垂，叶垂是刚刚才到这里的，竟然只看一眼就弄明白了这道菜到底是怎么做的？他之前一直都在旁边观看，叶垂的说法可跟这道三丝蛇羹一点也没有出入！
叶垂可以一眼就弄明白三丝蛇羹是怎么做出来的，是因为两个原因，第一个原因是他早就知道蛇羹是如何做成的，这个世界虽然跟上一个世界不同，但食之同归，美味的做法总是脱离不了那些既定的做法。
而另外一个原因就在于叶垂的看，他能够通过观察菜肴的颜色。就大致明白这道菜是如何完成的，经过了那些步骤。
综合起来，叶垂就可以判断出一道菜的大致做法。
安小小钦佩的点了点头，继续问叶垂道：“那那道炭烧水蛇呢？”
“这个么……”叶垂看向方涛所做的那盘菜，眉头却是皱了起来。这盘菜中是一条条不过两公分长纠结在一起的粉红色长条，只看外形根本就看不出任何特异的地方来，叶垂倒是没办法一时半会就弄明白这道菜是怎么来
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