茄这个玩意。一说起来，就是古巴的最好，其实现实也确实是这样，不过并不是全古巴的烟叶都是好的，仅仅是古巴西部的pinardelrio（皮纳尔.德.里奥）省的烟草才是顶级的。除了这里的土壤问题之外，这里的气候也很特殊，降雨充足，还比别的地区冷一些。
说起雪茄，就不得不说说雪茄烟叶的种植，种烟草是一个很辛苦的活计。从每年的9月份育苗开始，烟农们一直要忙碌半年时间，才能获得收获。和其它烟叶相比。制作雪茄的烟叶更麻烦，从种植的时候就得区分开来种，用作外皮的烟叶，需要用麻布遮挡起来，不能接受阳光直接照射，叫做阴植。而用作雪茄芯料的烟叶，又必须要阳光充足，叫做阳植。
收割烟叶的时候，不是一次都采光。有点像我们采茶叶，也是从上往下。一批一批的采摘，全是手工采摘。没法用机器。最上面的烟叶香味最纯正，越往下越老，味道也越淡，不同种类的烟草从上到下最多的corojo品种有九层烟叶，少的criollo品种有六层。
把这些烟草收割回来之后，还不能卷雪茄烟，还得按照叶片的大小、种类，捆成五片一把，挂到一个大仓库里进行风干，这个过程大概五十天。风干后的烟叶被捆成一个个长方形的大包，然后放到发酵房里，喷上水进行第一次发酵，当烟叶内部的温度高于三十五度时，工人就要把烟叶搬开降温，往复循环三十天左右，第一次发酵就完成了。
第一次发酵完成的烟叶开始进入挑选、加工、分级，把那些叶柄和粗大的叶脉剔除，然后按照烟叶的味道和大小，在捆扎起来，喷上烟草梗泡的水，送到工厂去进行第二次发酵。这第二次发酵很重要，由于二次发酵的温度控制在四十二度左右，烟叶挥发的阿摩尼亚和水份会把烟草里的尼古丁和其它杂质带走，还会最终固定烟草的某种香味醇度。
二次发酵之后，还要把烟叶用棕榈叶打包，放到仓库里去进行陈化，这个过程少则一
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