郭家签完协议后,从里正家里回来的一路上,一家人全都觉得像是一场梦似的,脑子里一直都是晕乎乎的感觉。
“大叔,我们一会儿就得回去了。家里事情多,走不开。”到了郭家门口,林子吟笑着对郭老爹和何氏说。
“这?”何氏和郭老爹有些过意不去。人来了,给家里带来这么大的运气,可人却连一顿饭都没有吃上。
“第一批的咸鸭蛋,料子都在这儿,我给配好了。”林子吟让于少辉拿出一袋子的调料出来,“我做给你们看。你们先背一些黄土回来。”
黄土的话,河边就有,这个不难找。
郭中奎和郭栓柱很快找来了一筐黄土。
林长书将院子的门关上,林子吟亲自下手,开始活泥巴加上盐巴,然后清洗鸭蛋,加上自己来的料子,接着让洗好的鸭蛋在黄泥中滚上,最后放进坛子里密封。“这种用小石头划过的鸭蛋,入味比较快,这样的天气只要十天左右就可以完成,到了冬季的时候,需要的时间要长一些,大约十五天左右,你们到时候可以尝试着吃一下。腌制好了,就送到定安寺的素斋去,那边有人接受,当场也会结了银子给你们。”
其实腌制鸭蛋的方法并不复杂,林子吟多的是加了配料,算是秘方。而且这个地方用的都是水腌制方法,所以蛋不太好吃。像她这种用黄泥腌制的估计是独一份。
等郭中奎他们全都学会以后,林子吟让林长书打了水,洗干净手以后叮嘱,“下一次到定安寺以后,我会告诉你们配料是什么,而且五十斤的鸭蛋中,盐、黄泥和配料的比例不能偏差,你们腌制的时候,就按照这个比例来。”
“我们知道。一定按照你说的去做。”郭老爹保证。
“爹娘,我们回去了。”郭慧娘也担心家里的事情,不说别的,家里这两天需要连天黑夜做月饼,他们也过来半日,还不知道家里忙成什么样呢?
“妹子、妹夫,我给你
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理