刘云熙一瞧,惊讶道:“米糠?”
李奇点头道:“不错,想要完全去除蜗牛身上的腥臭味,只有用米糠搓洗。”
刘云熙点点头道:“原来如此。”
李奇笑了笑,开始用米糠仔细的搓洗蜗牛肉,蜗牛肉质可是极软的,动作必须得十分轻,否则就容易搓碎。
刘云熙看得手痒,道:“能否让我试试。”
“不行。”李奇果断道。
“为何?”
“我没有多余的准备。”李奇简单明了的说道:“我现在是在试菜,我可不想还得试一次。”
刘云熙老大不高兴了,这种话向来都应该出自她口的才是。
在这方面李奇可会不顾忌旁人的心情,又开始将蜗牛的壳用米糠搓洗了一遍,这蜗牛的壳也是非常重要的,丢了那简直就是暴殄天物。处理完蜗牛后,他又开始处理核桃等材料了。这些材料比起蜗牛而言,真是简单极了。
蜗牛最难的地方就是宰杀清洗工序,十分繁琐,别看李奇好像很轻松似得,此时他脑门上已经渗出密密麻麻的汗珠,他倒想让刘云熙把他擦擦,可就怕刘云熙弄几枚芒针插上去。
今日李奇要做的乃是核桃蜗牛汤,这道汤菜可不比普通的汤菜,普通的汤菜是先放主料,再放配料,可是这道菜却是先放蜗牛壳,再放核桃,等到最后才放蜗牛肉。
“呼——!”
等到李奇将那个小炖盅至于火上,终于长出了一口气,朝着刘云熙笑道:“在自己最擅长的领域被人打败,的确是件很痛苦的事情,可惜我没有尝试过,也不知道如何安慰你。”
刘云熙先是一愣,旋即才明白过来,恨得牙痒痒,道:“我最擅长乃是医术。”
“啊?这个——”
李奇一抹冷汗,接不下话来,要论医术,李奇对刘云熙是佩服的五服投地。
过了好一会儿,李奇将炖盅撤了下来,刘云
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