味料在羊身上的那些口子上搓擦入味。
待他们弄完后，李奇又去用手在炉口上方试了试温度，点了点头，又将剩余的调味料装入羊的腹部，接着他又把羊尾用铁签别入腹内，用铁链倒挂着，背部朝下，四肢朝上，而后，又在羊身上刷上一层特别调制的香油。
这第一阶段总算是完成了，接下来就是烤制了。
李奇又来到烤炉旁用手试了试温度，等了少许，忽然吩咐道：“马桥，你把柴火撤出来。”
“哦——啊？”
马桥先是下意识的点了点头，随即又是一愣，错愕道：“副帅，你不会是紧张吧，你这羊都没有放进去，为何就要将柴火撤出来。”
李奇没好气道：“我这样子想是紧张吗？老子自出师一来，比试厨艺的时候就还没有紧张过，想叫你撤就撤，哪来这么多废话，未必你也想学厨？”
“不想。”
马桥回答的倒也干脆，蹲下身子，麻利的从烤炉地下将柴火给撤了出来。
这柴火刚一撤出，李奇就将羊倒挂着放入烤炉内，这铁链上还好有一个铁质的圆盖，这烤炉的口就是根据这铁盖的大小设计，将盖子盖严实，又用泥土封上。
“搞定。”
李奇拍了拍手，不禁长出一口气。
马桥好奇道：“副帅，这就行了呀？”心里却想，里面连块木柴都没有，你能烤的熟么？
李奇自然知道他心中在想什么，笑道：“当然还没有好，这只是第二阶段罢了，我这是在利用烤炉内壁的温度去烤制，但是这种烤法不能完全烤熟，所以待会还得再烤一次。”
马桥不解道：“那你为何不直接用柴火烤。”说着他忽然手往完颜晟那边一指，道：“你瞧人家不就是直接用火好么，忒也简单了。”
李奇转头一看，只见完颜晟站在一个大烤架边上，不断地转动着把柄，那只肥羊在火焰上空渐渐变成了金红色。笑道：
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