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几人在综合学院逛了一圈，见都是在点名，甚觉无趣，于是就去到了技术院，来到左侧的一间教室窗前，只见里面摆满了各种食物，有蘑菇豆角青菜橘子皮等等。二十余个都在十岁以上的孩子，用布蒙住双眼，轮流的品尝着一样材料。
宋徽宗好奇道：“他们这是在做什么？”
李奇答道：“哦，这里是在挑选人才进厨师训练班。”
王黼略带一丝不屑道：“人才？厨艺不是人人都可以学的么？”
李奇笑道：“不错，厨艺的确人人都可以学，但是越学到后面，那就越需要天赋了。不然世上也不可能只有一位金刀厨王了。”
宋徽宗轻轻一笑，道：“说的是。那你让他们闭着眼尝这些材料，这又是为何？”
李奇答道：“这是在测试他们的味觉记忆能力，味觉对于一个厨师而言，尤为重要。其实他们开始就一一尝了一遍这些材料，然后我让他们蒙着眼，再尝一遍，看他们能记住多少种材料的味道，这样一来，优秀者将会进入下面磨刀测试，也就是测试他们手上功夫，通过测试者，才有资格进入厨师训练班，淘汰的那些人将会去到别的训练班再行测试他们其它方面的能力。”
宋徽宗惊讶道：“想不到学习厨艺还有恁地多限制。”
李奇笑道：“皇上，李太白曾说过，天生我材必有用。一个人不可能一无是处，总有他擅长的一面，好比衙内，衙内虽然在读书方面略逊他人一筹，但是蹴鞠方面天赋，大家都是有目共睹，同理，天下间，读书人何其之多，但是能凭借读书进入仕途的，也就寥寥数人，就连养活自己的，也只是一少部分，但是这并能代表他们没有努力，而是他们的这方面的天赋不足。
这天赋就好像一道门槛，你迈不过，那不管你再怎么努力也迈不过，但是这道门槛迈不过，不代表其它的门槛也迈不过，有些人作诗不行，但是画画厉害，有些人蹴鞠不行，但是骑马
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