堂倌答应一声道：“来了，来了。”果然随着话声，送来了一大壶酒。
小老头一手接过酒过来，就替两人面前斟满了酒，接着又替自己斟了一杯，拿起酒杯，笑道：“来，两位小兄弟，咱们先干一杯，润润喉咙。”
咕的一声，把一怀酒倒进口去，砸砸嘴角，笑道：“这酒还不错，没有十五年陈，十二年倒是有的。”
丁剑南因菜还没来，只是举起酒杯，喝了一口，方如苹却只略为沾唇。
小老头右手又举壶给自己斟了一杯，左手拿起酒杯，又咕的一声，喝了下去，右手要待再斟，忽然小眼睛一霎，望着两人讶异的道：“两位小兄弟怎的不唱？这酒不错！”
又给自己斟了—杯，咕的喝了下去。
他右手斟酒，左手举杯，好像配合得极为自然，两句话的工夫，已经连干了五杯，才朝两人笑笑说道：“两位小兄弟是不是客气？古人说得好，酒逢知已干杯少，要喝一千杯，不喝得快，如何来得及？”
又是咕的一声，喝下了一杯。
丁剑南、方如苹连说话的机会都没有，只是听他说话，看他喝酒！
堂倌已经陆续送上菜来。
小老头把酒壶交到左手，右手拿起竹筷，指指菜肴说道：“来，来，菜要趁热吃，两位小兄弟不用客气……”
话声一落，右手筷子夹菜，左手举杯，放下酒杯，再斟酒，右手再夹菜，左手再举杯，再斟酒。
方才他滔滔的说个没完，现在左右双手夹菜、举杯、斟酒，当真是左右交替，—张嘴又吃菜，又喝酒，忙得再也没有说话的时间。
喝酒还比较容易，你只要把酒杯往口里一倒，一口咽下去就好，所以喝酒可以像流水一样，但吃菜，总得嚼上几下吧？可是这位老哥哥吃菜和喝酒一样，并不咀嚼，一筷菜送进嘴里就像囫囵吞下去的一般，根本没看到他咀嚼一下。
一口菜，一口酒，轮流
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