那个感觉一出来,就更没有人去关心别的了。
可是在行家的人眼里,并不是那么回事。
以前在国内所理解的芥末,那就是真正的芥末酱和辣根,而在正经的日料店中,使用的却是山葵酱。
别看芥末、辣根、山葵,互相之间都带着亲戚关系,吃的时候口味也都差不是很多,到嘴里以后,都会往你的鼻子上蹿。但是你经常吃以后,你就会品出来,这中间的味道真的不一样。
辣根和芥末,都是辣气冲天,直钻鼻孔。山葵呢,虽然也是如此,但是人家多少带着一丝柔和的小清新。
而且吃的时候,也并不是像吃辣根那样直接调到酱油里拌着吃。要是那样的话,估计碰到一个认真的日料师傅,他都会直接蹦起来,这是在瞎吃。
酱油中有些成分,会将山葵中大部分的辛辣味给破坏掉,好东西这就都吃糟蹋了。你怕辣气,你可以少放点嘛,别糟蹋东西啊。
在日本,本土生产种植的山葵都是供不应求的,因为人们喜欢这个味儿。这东西对生长环境要求还高,生长年限也久,所以产量上来讲无法满足食客们吃的需求。
作为日料店中的山葵来讲,价格就比较贵了。即便是在日本,普通的小日料店中,大多也很少有正宗的现磨山葵酱供顾客食用。
在这个温泉旅馆里,收费都那么高了,自然全部都是手工现磨的山葵酱搭配日料。老刘同志就很喜欢这个味儿,每一片刺身上,都会用筷子夹一坨山葵酱。
这要是换成了这么大一坨的辣根,估计老刘同志也受不了。
“蛮过瘾,就得这么吃。”刘赫明有些意犹未尽的说道。
其实还能够再吃一些,只不过也得留出来一些肚子,吃艾丽克斯的烤海鲜啊。刚刚自己一个劲儿的对着这些生鱼片下手,人家已经将烤架上的烤海鲜给分了好几轮了。
这也是吃饭的一个习惯吧,他的饭量最大,然后就不会跟
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理