是跟张师傅请教的，不过仅仅是请教的大致流程，详细的东西他没有问。这是人家压箱底儿的活，自己跟人家问了，那是难为人。
六只肥鸭，全部处理完毕，刘赫明可开始做起了详细的处理。
这六只鸭子都用小湖水浸泡了将近二十分钟，就是要让鸭子的肉里边吸满小湖水。小湖水不仅仅对身体好，做菜的时候味道也更加的好。
做完了这些还不算，他又拿过来一块蜂蜜饼，用小湖水化开。带着艾丽克斯一人拿一把小刷子，里里外外的将这六只鸭子都给刷了一个遍。
张师傅说过，正经的焖炉烤鸭要用秫秸烧的火才成。只不过现在就算是他都没法这么弄，在这边有些不好找，等将来地里的庄稼收获以后，倒是可以留一些。
这些木炭刘赫明也是仔细的砸成了小块儿，放炉里的时候更是仔细的筛选，选取的就是大小差不多的。因为这样能够在它们燃烧后控制温度，以免有的鸭子已经烤糊了有的鸭子却没烤熟。
焖炉烤鸭，重要的就是在这蓬炉火上。不见明火却能烘烤熟，这就需要技术与经验。好在刘赫明有了中级厨师的称号，哪怕没有做过烤鸭，却也做过烤全羊。对于火候的把握上哪怕没有张师傅那么精妙，也不会差许多。
在炭火的烘烤下，烤炉内的炉壁变成了灰白色，刘赫明知道这个温度差不多了。
第一次烤，经验还是有些不足，炉内的火硬了一些。他又用小铲子将剩下的碳打碎，再过了五分钟之后，才用长竿子将六只烤鸭挂到了炉内，将炉门封好。
烤鸭这边算是完活了，没有别的事情需要去做。你做啥都是多余的，等开了炉门，就是将烤好的鸭子取出来的时候。你要是经常看？这个鸭子就算是烤废了。
张师傅一直在边上观看着，心中有些纳闷。
自己确实指导过刘赫明一些烤鸭的小窍门，自己烤的时候刘赫明也在边上看过，可是就算是他在刘赫明现
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