第四百五十三章 橄榄油和油果油（3 / 5）

续说着橄榄油。橄榄油和平常大家常吃的油的最大区别就在于他的不饱和脂肪酸含量是最高的。

不饱和脂肪酸一般分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两类。

这个单不饱和脂肪酸可是个好东西，它能降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而预防和阻止脂肪团的形成，预防心脑血管疾病的发生。

而多不饱和脂肪酸，像亚油酸，亚麻酸这些，都是人体无法合成的，但却是必须的一种脂肪酸。橄榄油中最顶级的一级，亚油酸和亚麻酸的比例可以达到4:1这个惊人的程度！

另外橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这要远远高于其它油类，因而橄榄油能够反复使用而不变质。

要知道普通油类因为烟点低，当油温超过烟点的时候，油的化学结构就会发生变化，而这种变化通常都会产生一些很容易致癌的物质，这也是为什么人们常说油炸食品不健康的原因。

这么牛叉的橄榄油，不仅能抗衰老，能预防心脑血管疾病，能抗癌，还能调节内分泌系统，能促进钙等微量元素的吸收，还能防辐‘射’等等。

有了这么一大堆的好处，加上产量不高，橄榄油卖的贵一点那也是理所当然的。所以王勇听说这个油果所产的油类成分和橄榄油很相像，那是真心的高兴啊！

“橄榄油这东西如果不是某些不良厂商坑人的假货的话，那确实是比普通的食用油要健康的多，对人体的好处也确实更多一些。”

听到干爹给出肯定答复，王勇就放心了。自己这个从外星‘弄’来的油果不用研究自己也知道，那绝对不会比橄榄油差！

为什么这么肯定呢？你别忘了这里是哪里？这里可是已经被誉为人间仙境，疗养胜地的半山村！

这里所有的出产那都是保健食疗的佳品，是有钱都买不到的好东西！更别说里面还含有那种到现在也没研究明白的能够抗衰老的特殊物质。