备？而且，他还决定不亲自出手参赛，准备让他的两个徒弟去上阵就算。
张天牛和钱金牛这两位雷晓飞的正式徒弟，历经了三年多的厨房生涯之后，厨艺已经到达了当代大厨的水平。加上他们入行时，雷晓飞把他们的基础打得好，而且在他们被雷晓飞带到了穗城的“望江楼”之后，又得到了师傅的亲身指点不少，所以，他们现在的水平，已经足能在大华的任何酒楼当头厨。
让这样的徒弟去参赛，对于那水平并不高的初赛来说，已经足矣，还何用师傅亲自出马？不过为了保险起见，雷晓飞还决定让洪彪的夫人和洪七公一起上阵。
让洪彪的夫人出赛，主要是让她负责刀工。洪夫人以巧手出名，而且又接替了雷晓飞在番山墟那“刀王”的工作已经超过两年，所以，她的刀功已经到了炉火纯青的地步。
本来，洪夫人参赛负责的那份工作，雷晓飞自己也可以胜任，但从一接到了这个厨艺大赛的任务开始，雷晓飞就已经考虑到了不想露面，而就是易容，有心人也不难从一个人平时的举止中，认出他来，所以，他在经过穗城的时候，不得不忍心不顾洪夫人的儿子还小，调她来参加这次比赛。
而让洪七公出赛，当然就是坐阵了，姜还是老的辣嘛。况且，以后的比赛场合，都需要他露面，得先让他适应一番环境，体验一番角色嘛。
初赛的内容是参赛者按赛会给出题目，在规定的时间之内，完成两道菜，然后再由赛会的评判来评定哪个参赛者优胜。雷晓飞已经从皇太子的口中，知道了初赛的那两道菜式。初赛的两道菜式是蒸鸡和蒸鱼。
虽然，雷晓飞相信自己的两位徒弟，对做这样的两道菜完全没有问题，但保险起见，他还是对两个徒弟作上一番吩咐，并对洪夫人也给上一番指引，直到他们领会，才让放心让他们准备前去参赛。
雷晓飞自己现在做的，是为淘汰赛在准备。负责大赛总监的皇太子告诉雷晓飞，淘汰赛分
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