，雷晓飞才停止采购。
采购的东西运回到食品加工场缷车后，雷晓飞和高峰联手把所有的货物搬入加工场，然后几人就分工，开始了“合作社”食品加工的首步工作，切肉的切肉，腌咸蛋的腌咸蛋，泡豆的泡豆。
雷晓飞亲手刀，做了一大锅自制酱油，酱油用纱布过滤后，倒入预备好的瓦缸中备用。做好酱油后，雷晓飞又把买回的百多斤“五花肉”用备好的糖、酱油和香料腌上。
众人都完成了手头上的工夫后，才是早上九点多钟。雷晓飞思索了一阵，就分配起下面的任务来。他让高峰帮他去找一家好的烧窑，然后请窑主过来与他商量做煤炉的事；让丹霞和林采微两女带着雇工挑沙铺种植豆芽的菜棚；自己则领着周梦蝶往李村走去。
雷晓飞他们来到李村时，李村的水田渠道疏通工作已接近尾声。众人见到这位造福他们千家万户的雷大人，纷纷恭敬地行礼。李和离远望到雷大人，忙小跑着过来。
雷晓飞让李和召来几个伶俐的后生，手把手教会了他们使用水车，然后吩咐李和，等渠道一疏通，就马上连夜灌溉。
雷晓飞从李村回来后，又投入了水车的制作中。因为，“土车床”只是他才会作，所以钻孔和做圆件的工作还要他亲力亲为，他一边作，一边教旁边的周梦蝶作要领和作技术，准备以后把“土车床”交给这个漂亮的不记名女徒弟使用。
吃午饭时分，高峰带来一个中年人，说是这附近最好的烧窑窑主。雷晓飞拿出了一大一小两个从番山墟带过来的煤炉胆样本，问那中年人能不能按样加工。那中年人端详了好一会，说应该没问题。雷晓飞就让他先做个样本送来过。
送走了烧窑窑主后，雷晓飞又让高峰到穗城的各家煤店去收集煤粉和煤粒，准备做蜂窝煤。
下午，雷晓飞和周梦蝶联手做好了两个打蜂窝煤的模具后，已近晚饭时分。
这时，木匠们的第二辆水车也已拼装成
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