的发展,尤其是夏国人对吃的偏爱,餐饮业各种异军突起,在很短的时间内已经从量完成了质的改变,如果以前只是厨师手艺的比拼,伴随着厨师的专业化,餐饮业逐渐把重转移到了食材上,这个领域渐渐成为激烈争夺的对象吗。因为经典食材实在是太少了,而饭店又太多。
“这次我们赞助了上千万才把这个美食大赛搬到这里,只希望不要被别人抢了风头。”林玉芝有些担心,这项美食大赛是面对全球的,到时候来自世界各地的精美食材都会抵达这里,各路厨师都会大显身手,因为一旦能取得良好的名次,那么对于饭店名声的提高是巨大的。
曹卫东面露凝重。“你想的是山海阁吧。”
“是的,据他们现在是全世界的寻找野生美味。想要以这个竞争美食市场,而且我听他们最近刚从一个渔民手中收购了一条五斤的金钱猛鱼,准备专门做一道鱼膘菜肴,对这次的比赛是要压我们一头的意思啊。”
“哼,他们什么时候不想打压我们一头了?我们美食斋这些年少的市场份额全是被他替了,为了抢占野生美味。他是费尽心机,设置专门寻找食材的部门。”提起山海阁,曹卫东就生气。
这几年因为各种美食的饱和,人们对正规的饲养食材渐渐不感兴趣,因为饲养的再好。也很难比得过野生的味道,这次他们的龙虾打出品牌以后,山海阁就急红了眼,想要在没事大赛上找回面子。
“还有一件事我得和你一下。”林玉芝露出紧张的神色。
“什么,吧。”
“我们龙虾的来源已经被山海阁知道了。”
曹卫东正在喝着茶,茶杯猛地砸在了茶几上,“被山海阁知道了?你是怎么搞得,你不进货的全程都是秘密进行的吗?而且挑的全是凌晨四。”
林玉芝还从来没见过曹卫东生这么大的气,不过她也能理解,食材的泄露将会迎来更多人对食材的窥视,这个年头利益至上,难保韩宁不会再
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