，皇上和重臣一般吃四顿饭，早中晚加夜宵，普通臣子和大家门户一天吃三顿，贩夫走卒一天只有早晚两顿，两餐一宿这个成语形容的就是古人生活的清苦，在古时这是制度，当然也有关门偷着吃的，前提是吃的起。
在南北朝时期，基本的烹饪方法几乎都有了，煎炒烹炸，烩脯烤蒸，此时生活在社会高层的人是不喜欢吃肉的，之所以不喜欢并不是不愿吃，而是在他们看来肉会腐朽人的身体，而那些生活在社会底层的人则非常渴望吃肉，可惜的是他们吃不起，只能吃六畜下水，所谓六畜指的就是马、牛、羊、猪、狗、鸡，这些动物在南北朝时期都有了，蔬菜主要有白菜，菠菜，芋头，萝卜，韭菜，黄瓜，葫芦，藕，豆子，很多近代的蔬菜在这时候还没有出现。
现代的女人都喜欢假装自己是素食主义者，在人前装模作样的‘我不吃肉’，在背地里偷偷的啃猪蹄子，事实上她们之所以这么做是为了显示自己的高雅，可惜的是高雅没显示出了，虚假倒显出来了，其实自然的就是最好的，也是最美的，我丝毫没有感觉许霜衣大块吃肉大口喝粥的形象有什么不雅，相反的却感觉她很真实，戒荤是修道中人的事情，凡人就别跟着凑热闹了，不吃肉的人不但没有力气，还寡精少气。
生鱼片在大众印象当中是日本鬼子的食物，实际上它的发源地是中国，但是此时没有芥末，佐料主要是生姜。
由于是冬天，所以沿海地区的贝类也得以运输过来，只不过此时的人还不擅长吃这个，海鲜主要是鲜味，而此时的人对香味情有独钟。
高丽棒子的烤肉也是从中国传故去的，只不过现在的烤肉有点像肉夹馍，面饼之间放以酱瓜生菜和肥肉，这个食物在此时是贫穷人家的美食，高档人群不屑吃这个。
鱼子酱此时也有，但是却不是鲟鱼的鱼籽，而是普通淡水鱼的鱼籽，此时属于一种佐餐的材料，除此之外这时候的佐料和调料主要是盐、醋、酱、糖，葱、姜，花椒，肉
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