“好喝吗？不过从严格意义上来说，这个茶只能算是碧螺春中的二级茶而已。”陆雨一边打开手边的电茶壶烧水，一边说道。
何凝闻言皱了皱鼻子，不知为何，她感觉与陆雨在一起的时候十分放松。
“二级茶？这么好喝的茶才只是二级？吹牛！那一级茶是什么样的？”
陆雨笑道：“茶的分类可不止一级、二级那么简单，就拿碧螺春来说，最好的应该是特一级茶，然后依次是特二级茶，以及一级茶。而二级茶则是这种茶的第四个等级。”
说着他又给何凝续了一杯茶，才说道：“正因为是二级茶，所以我才没有按照常规方法冲泡。”
何凝似乎想起了什么，点头道：“是呀！我还想问你呢，茶艺师给我泡东瀛玉露的时候都是先注水再投茶，而你好像……”
陆雨微微一笑，直言不讳道：“我是先烫杯，因为二级茶的条索并没有那么紧实，如果按照正常方法冲泡的话表现力会打折扣。”
“我烫杯之后立即将茶叶投入杯中，就是为了让热气将茶的香气烘起来，这也叫做先声夺人。”
何凝闻言恍然点了点头：“我说怎么会那么香，原来是你使的小手段呀！”
说着她一撅小嘴，道：“我就是被香气吸引过去的呢！”
陆雨呵呵一笑：“其实也不全是小手段，毕竟碧螺春的另外一个名字叫吓煞人香，如果本身香气不够就算我用火烤恐怕也没有用吧。”
何凝笑着点头：“承认你的茶好还不行嘛！那你为什么要反复在两个杯子里折水呀？也是吸引人的小手段？”
此时电水壶里的水已经二沸，陆雨一边将水冲入水杯中，一边摇头道：“这可不是什么小手段，我只是在降水温……”
“开水在两只玻璃杯中每被折出一次，便会降温五度到十度左右。为了尽快达到冲泡碧螺春所需要的水温，所以我才那么做的。”
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