全场所有人聚精会神看着，眼睛不敢眨一下。
“一盆是冷的，原始状态的清酒。”
“一盆是热的，加热煮过的清酒。”
“除了金枪鱼肉，牡丹虾材料，也有分别浸泡。这样给食材‘喂酒’，最后寿司的口感以及味道，真的有明显区别吗？而且，‘火焰的味道’什么的，真的会经温酒，附着在寿司？”
很快，寿司做出来了，两个托盘的‘手卷’，泾渭分明。
金枪鱼肉化为鱼糜馅料。
牡丹虾呢，去壳去头，摆在手卷最顶层，所以外观很像是冰淇淋甜筒的‘手卷’，最顶层的虾仁，晶莹剔透，外观十分精美。
夏羽没有刻意去压制礼堂内讨论的声音，此时耳朵早议论哄哄，一大片记者和校外旁听者，身子下意识往前倾斜，已经在肢体动作表现出明显的兴奋感。作为看客他们倒是觉得这一趟，来得很值，因为无论夏羽的课题能不能成，他们都是第一手爆炸新闻的见证者。
“咳。”
礼堂转为安静。
夏羽再次向长谷弥代问道：“弥代酱，你还是坚持之前的观点吗？”
长谷弥代先是对桌两个托盘里的‘手卷’，投以复杂一瞥，虽然连她自己都有些看不懂自己的料理作品了，可这并不妨碍他一直以来坚持的理念。少女抱歉的深深鞠躬，说道：“对不起夏讲师，这个课题，您的观点……我还是无法接受。‘酒’是扎根在我们长谷家血脉里的特色，其它地方，我的见解远远不如讲师您，但是在‘酒’的运用，以及‘酒之料理’这些地方，我觉得我还是有一点点发言权的……而且，我认为‘火焰的味道’，始终是您的特色，别人学不去，学不到，无可复制！”
有着长谷姓氏的少女，言语突然犀利。
谈及‘酒’，她身的气势，谁都难以无视掉。
夏羽好笑，这连吹带捧的，是怕我生气？
“弥代酱，
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