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第960章:杀生路(3 / 4)

,走过来笑道:“您大驾光临,亲自登门,是有什么大事通知吗?”

睿山摇头,退到一侧,一色慧微笑地前,寻了张椅子坐下,并把手机递给这名年主厨。

拿手机,柳原发现正在视频通话,小小惊讶了,当看清楚画面那个少年人是谁时,柳原手一抖,手机干脆摔在了吧台。

“夏、夏主厨!”柳原捡回手机一脸尊敬。

“您好,柳原主厨。”

夏羽微微一笑,把自己寻他的原因,细细道出,柳原听了一怔。

“要我演绎牛蛙刺身?”

柳原主厨哈哈笑道:“这个简单,我的技艺师承祖父,从小懂得怎样处理牛蛙这种食材,剖杀的牛蛙没有十万,也有数万了。”

他对一名帮厨吩咐几句,帮厨扭头而去,过一会,拿一个子回来,子里头有两只成年人巴掌还大的牛蛙。

这两只大牛蛙,仍然鲜活。

“这是我们店最大规格的牛蛙,有稳定的养殖供应链,出货前也有严格的检测程序,所以不用担心寄生虫……”

年主厨抓住其一只巨蛙,拿在手,甚至凑近了手机摄像头,给夏羽展示食材。

帮厨递给他一把刀。

刺身店的日料大厨,有专门的和式厨刃。

其实,看一家日料店够不够专业,只需要看日料师傅的刀和刀功可判断。

柳原手是一把刀身水果刀略宽的刺身刀,他右手握刀,左手抓紧了巨蛙,这小东西还在半空四肢乱蹬时,狭长的单面刃,嗤的一下刺进牛蛙脑袋后的位置。

这个位置,如果以人体部位划分,应该是脖颈靠近身体那一端。

“嗯?”夏羽注意到一个细节,下切的刀刃,有意避开了腹下的前肢。

嗤!

小截刀身消失,柳原再拔刀出来时,巨蛙的内脏顿时从豁口涌出,年主厨淡定地一手抓握这团内脏,轻松拔除,然后将

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