“哭了……”
辛格演绎了何为泪流满面。
尤其是将一口羊腿肉,嚼得稀巴烂,喉咙动了动此吞咽进食道,一股不可名状的热流,此冲贯脑袋,眼眶处热热的,胀胀的,泪腺完全失去控制,于是泪水此决堤。
“太不可思议了!”
金田瞬、郁金香围向夏羽的工作台,见夏羽将第二个大羊腿,夹放在餐盘,郁金香的手快金田瞬一步,指尖轻轻点在了羊腿之。
这下子,仿佛触碰了机关,又一朵金灿灿迷人的肉之花,在骨头、洁白色陶瓷盘,徐徐地绽放开来。
随之而来的,是汹涌的热雾和浓香,郁金香是开门人,可气息径直扑在俏脸,她如此的猝不及防,鼻翼瞬间渗出细密的汗珠子,双颊染红霞,眼睛更是迷离,欲滴水。
再次目睹绝美的美食风景,四周的老猎人们皆吸冷气。
“这,这是彻底烤熟,烤通透了啊!”
“火焰,深入骨髓!!”
蒙古女人乌日娜一脸的精彩表情,忍不住地评价说:“明明用凶猛的大火烤,求速成,追求效率,可是,为什么烤羊腿看起来像是用火慢烤两三天的?色泽太均匀了,均匀的……”在这,她顿了顿,在脑寻找合适的形容词,突然间灵光一闪说:“对,是均一!”
“羊腿不规则、多个面,被糅合成‘一’,所有火候都装在了这个数字里面!”
均一的火候!
背对众人,夏羽目微露诧异。
说出‘均一’如此专业性的火候境界术语,足可说明这女人不简单。
没错,这是火候的均一性。
《华一番》,爆炎厨师亚刊在长江炙烤青鱼,展示了类似的火候境界。过去夏羽炙烤青鱼,需要借助「天雄火炎车轮」这门厨技,但烤羊腿么,又不是数量多的大青鱼,没必要动用锁链,也没这样的准备和条件。
但不论如何,夏羽轻
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