虽说都是年糕,可菜色而言,通俗点讲是外观,完全是三种截然不同的风格!
叶飞舟组的苏式年糕,长方块形,色泽为薄荷的绿,质地温润,细腻,几块垒砌在洁白盘子,自有一股清凉气息弥漫。 如他这个人,翩翩君子,温润如玉。
卫忠组的福州菜头粿,萝卜糕,因为主要以米浆、薯粉混合其它小食材搅拌而成的缘故,乍一看,外观貌似煎过的豆腐块。
实际,这些糕点桌前,的确以平底锅油煎过,外酥内嫩,香气扑鼻。
包括女导演在内的五名评审,受味道刺激,目的食欲色彩一下子变得浓郁了。
评审们的视线,此在卫忠组的作品,停住了。
“是菜头粿啊!”
一名戴眼镜、气质斯的评审,喉咙下滚动着,在镜头竭力忍耐的样子,“……嗅气味,虾米、香菇、腊肠粒等等食材,已经完全融合了,这不像是学员的厨艺,水平太高了,光是看着我的食欲要脱离牢笼了!”
卢青虹只是盯看卫忠那双手掌,道:“唯一的一次插手,让菜品脱胎换骨了么!果然是那种神的厨技,恐怕只有白云阁一脉……”
她被卫忠挥手打断。
“尝尝吧!”
卫忠淡淡地道,“这虽然不是我的作品,却凝结我本人一部分的努力在里面。”
他旁边,1号高生学员,双拳紧握,在五位大名鼎鼎的评审面前,不受控制地紧张和流汗。
卫忠拍他肩膀,递去一个赞赏的眼神,“你已经很不错了!”
“谢谢!”
得到偶像、前辈的认同,高生少年更是欣喜和激动。
卢青虹对左右点头,于是,五位评审齐齐拾起筷子,各自下筷,夹起一块“菜头粿”,牙齿咬下,在嘴里咀嚼。
出乎意料的口感!
有虾米、香菇、腊肠粒等等食材,应该是复杂而多元化的口味才对
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