酱汁和摆盘装饰,则是我自己的创意。”
“而我在田所惠料理中,品悟到了‘妈妈的味道’这种心意,于是尝试着,唤醒深埋心中的,料理带给我的最初记忆……”
“现在,这道‘白葡萄酒香煎海鲈鱼’,就承载了我对那种味道的记忆!”
闻言,众人恍然。
难怪呢,‘妈妈的味道’这种印记,岂是那么容易模仿学习过来的。
原来四宫小次郎内心中,珍藏着一份蕴含童年记忆的料理。
夏羽立刻收住笑,诧异瞟视这位首席毕业生。
不得不说,之所以能以十杰首席身份毕业,之所以能在法国巴黎对战区开辟餐厅并立足,归根结底,是因为四宫小次郎本人拥有出色的天赋,当然,也少不了坚持和汗水。
如今,四宫小次郎已经找到了正确的路,想起了最初打动他的味道,或许就是因为那种味道,他才在厨师领域孜孜不倦前行。
接下来就是明确一种心意,等待孵化,然后,远月这个派系,将要多出一位法式料理领域的特级厨师。
这下子,四宫小次郎就超越了千代神社那群研修者,一只手已经触碰到特级的大门了!
“呼……”
夏羽接着露出笑容。
因为这场食戟,他胜券在握了啊。
“四宫的料理,用多种蔬菜,营造蔬菜的极致味道,单论厨艺,本身就有特级一星的品质。如今,他将最初的记忆,与料理装在一个盘子里面了,多出一种触动人心的力量!”
堂岛银沉声评价道:“如果个人印记有田所惠、森田真希的那么强烈,这道料理,就是真正的特级料理——”
夏羽听懂了,而后吐了口气。
不用“下药”,四宫的料理,就是他与兰斯洛特食戟时,爆种做出来的‘火焰龙卷鱼翅肠’的品质。
【次级】特级料理!
“附议
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