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龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。
龙虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%－20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。
林凡看到后心中大喜，因为这种大龙虾的价格非常昂贵，市场上的批发价都要五六百，而一旦进入餐厅，恐怕一只一斤以上的都要上千元，属于奢侈品的行列。
林凡没有理会其他人，开始在周围抓起了龙虾，而入目的那些颜色深青的大龙虾基本上都有两斤以上。虽然说人一靠近，那些龙虾纷纷扬起螯足，一幅怒气冲冲的样子，但是仍然挡不住林凡，只要他看上眼的，纷纷都进了林凡身边的口袋。
这时，王彪、周小林、李虎等人也到了海底，他们正在惊奇自己居然可以下潜到四百多米的深度，就看到了林凡在忙碌着抓捕那些大龙虾。
扫视了一遍周围后，他们才发现周围的诲底竟然有着数量极大的龙虾群，根本不用林凡吩咐，他们就开始了龙虾，而且全部都是捉那些一斤以上的大龙虾。
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