小一些是吧？”
“还真是呢，这些游客也真是的，一串葡萄东摘一颗西摘一颗，剩下的的谁吃啊？”叶紫嫣在柳毅耳边嘀咕道。
柳毅苦笑，其实很多葡萄园都是这种情况，一串葡萄上面的葡萄有早熟的也有晚熟的，那些晚熟被采摘剩下的葡萄在这个相当于自助采摘的园里面当然不会受到游客们的喜欢。
“呵呵，其实这些葡萄我们可以自己摘下来吃，也可以酿成葡萄酒啊！”不过柳毅一说完话就有些后悔了，现在家里面的经济条件都如此好了，要酿葡萄酒起码也得用好葡萄来酿制啊！
可叶紫嫣这时候感觉好玩，她根本就没有自己酿过葡萄酒，哪懂酿酒葡萄还分品质啊，于是高兴地说道：“要不我们把这些被遗留下来的葡萄统统摘回去酿酒！”
“算了，这些等会我叫员工过来采摘让他们带回家去吃吧，虽然难看了点但是市场上卖出来的葡萄可没有这么好的味道，我们还是找点好品种的葡萄弄回去酿酒。”柳毅灵机一动想出这个办法。
这次柳毅打算酿制的是红葡萄酒，选择的葡萄品种主要是巨峰紫葡萄，这种品种的葡萄在山城很多人家都用来酿制红葡萄酒，口感还不错。
说起来葡萄酒还真是一种美容养颜的佳品，酿制好的葡萄酒不但味道独特，口感回味，而且葡萄里面含的花青素具有抗氧化作用，对中老年人特别是具有心血管疾病的人来说一天适量饮用红葡萄酒还有减缓病情的作用。
在四哥那里找来竹篮，柳毅这次差不多采摘了30来斤紫葡萄，这么多的葡萄拿一些让家里人品尝一下，在留一些用来酿酒。
传统的土法两只葡萄酒其实很简单，就是把紫葡萄洗干净，但是在清洗的时候最好不要洗掉葡萄表面的那层白灰，那是真菌遗留下来的有利于葡萄的发酵。
用于酿制葡萄酒的葡萄洗净晾干，然后把葡萄全部捏碎装进一个玻璃或者陶瓷容器中，这个过程中不用加入
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