回到家中已经是中午了,母亲和舅妈此时正在院坝坐等柳毅他们回来就开饭。
看见柳毅他们采集到的野生食用菌,母亲翻了翻背篓高兴的说道:“还以为你们去晚了采不到多少,没曾想有这么多,晚上够做一顿蘑菇宴了。”
舅妈她们也跟着过来瞧瞧背篓里面蘑菇的成色,满口赞道:“这些野生菌品相还不错,我看了一下品种也不少,还有黄觉老都有,晚上可有口福了,我也是好久没有吃到过山里新鲜蘑菇的味道了。”
“好了,都别围着这些蘑菇了,我们快吃饭等会把这些蘑菇分类清理出来!”看见众人都被蘑菇吸引了目光,最后还是母亲发话驱散了人群。
一个下午很快过去,古健没了蘑菇可采就龟缩在房间里面打游戏,李云聪同样如此,看不出他们两人在玩一个同样的网游,一下午在柳毅的书房中打的难舍难分,就连柳毅在楼下清理采集回来的蘑菇也能听见他们偶尔的大喊大叫。
采回来的蘑菇必须要用清水洗干净,野生的蘑菇上面一般都有很多细菌或者被其他东西爬过带有毒素,要是不弄仔细会出人命的。
但是只要认准不去碰触毒蘑菇,再者一定要把蘑菇清洗干净或者在做菜的时候现将蘑菇汆一道沸水高温杀菌消毒,食用起来那就可以放心大胆。
面对处理这些蘑菇一定要细心不能取巧和马虎大意,在下午清理那些蘑菇的时候,柳毅就从古健他们带回来的背篓中发现了好几朵毒蘑菇。这些都是不能入口的,很多有毒蘑菇甚至能致命。
晚上的菜肴柳毅打算亲自出手。他打算今晚弄几桌蘑菇宴,也不能说全是用蘑菇做菜,菜肴里面也有其他食材不过就是加入了蘑菇而已。
蘑菇宴的菜肴主要就是一道石灰菌炖猪排骨汤,石灰菌一般来说都是晾晒干了之后再食用,新鲜的石灰菌要是不懂作法是不好吃的。
做这道菜主要就是先把石灰菌汆水过滤。在加入盐分空
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