滚烫的热水，找出家里面的一个大铝盆，原来都用来洗家里面大件的衣物床单用的，那程度都相当于现在婴幼儿的游泳池了。
把背篓里面的麻雀飞鸟倒进铝盆中，然后不断淋如滚烫的开水，还一边用一根竹片翻动，直到能轻易的扯下鸟毛才算完。
“二娃，这一百多只鸟你打算晚上怎么做？”幺舅妈捞出可以拔毛的麻雀问道。
“一百多只，算算家里面的人数一人能分到2、3只，我打算拿一部分来做油炸麻雀、留一部分用来炖汤！”别小看麻雀的食疗作用，麻雀合着中药材一起炖不但能益气活血、还能健腰强肾、壮阳呢！这些柳毅到没有明说，但吃了大补这是实话。
“那行，等我我打理到老点的麻雀就用来炖汤，其余的用来油炸正好！”幺舅妈两手飞快的拔着鸟毛。
当一只只被拔光了毛的麻雀呈现在柳毅的面前，说实话这就像一只只的雏鸡！
不过柳毅可不在乎这些，他现在做的事情就是把一只只鸟雀的内脏用扣去，一把小刀划破飞鸟的肚腹，两个手指十分轻松的就把内脏扣了出来，其次飞鸟的头部最好不要，上面的细毛很多，鸟嘴很小里面也很难清理！同时也去掉翅膀鸟腿，那上面确实没有什么肉，不吃也罢！
全部打理好了之后，装进一个大盆中同样加入姜葱料酒食盐码味。
油炸麻雀正宗的做法有些残忍，是将麻雀活活用水闷死或右手掐死，柳毅现在还做不到这一点，不过还要这些获得的麻雀都是已经死去了的。
其余做法很简单：将菜油放入炒锅内，用旺火烧至七成熟，放入码好味的麻雀炸五分钟左右。待锅内雀身浮起捞出（锅内油盛起另用）。 将油炸后的麻雀，放入原锅，加鲜汤适量，放进香料袋和酱油、白糖、盐，用旺火烧开后，改用微至锅内汤汁粘稠时，盛起晾凉，放入芝麻油中浸泡一二小时即成。
而炖汤更简单，配上适量的中药材，无非就是党参
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