子说道：
“其实这种坛子最早是用来装绍兴酒的，后来被用作佛跳墙的煨器。佛跳墙以十八种主料、十二种辅料互为融合。几乎囊括了人间美食，如羊肘、火腿、鱼唇、海参、鲍鱼、鸽蛋、笋尖……等等，这三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中，再加入绍兴名酒和调料，然后用荷叶将坛口封紧加盖，采用质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时才算完成……”
方扬说得绘声绘色，楚小白等人都忍不住咽了一口口水。
方扬笑呵呵地指着那绍兴小酒坛说道：
“你们是不是觉得有点平淡无奇，而且完全闻不到什么美味佳肴的味道？其实这就对了！最正宗的佛跳墙在煨制过程中几乎是没有香味冒出，而在煨成开坛的时候，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。”
“真有这么神奇？”楚小白半信半疑地问道。
他已经跃跃欲试地想要去掀开坛口的盖子。
“小白，你是没有吃过，只要你尝过了之后，绝对会一辈子都记住那鲜美的味道的！”方旭说道，“方扬，扬哥……你已经给这些土包子们科普过了，我们是不是可以开动了？”
而方扬则不慌不忙地说道：
“好饭不怕晚！我再跟大家说说佛跳墙这个名字的由来吧！刚才小白哥不是觉得这个名字古古怪怪的吗？”
“对对对……方总您给我们大家再讲讲吧！”梁志超说道。
方旭的手本来都已经伸向了坛口的盖子，闻言又悻悻地缩了回去，抓耳挠腮的显得迫不及待。
一心只想品尝美味的他，才不关心这个名字有什么讲究呢！不过大家都没有动，他也不好意思表现得那么贪吃。
方扬有些好笑地看了方旭一眼，长话短说道：
“这个名字的由来呢，民间有许多不同版本的传说。我就挑一个听起来最有趣的吧！
东南
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