聊到吃,明味大师总有说不完的话。此人不愧为空门第一吃货,对百味随心的解释,就连周易也是听得暗暗点头,感觉就是自己来说,也不过如此。
所谓百味随心,就是已经超越了食材本身限制的至高境界,属于食界的传说。人的味觉虽然是起自味蕾,最终却要由大脑做出判断,反馈出酸甜苦辣咸等各种结果;在一般情况下,食材和各类作料都会对于某种味道,例如糖的甜、盐的咸、醋的酸、鱼鲜肉香羊肉膻
可是真正的厨艺高手,却有可能凭借高超的技能以及食材的合理搭配,做出可以‘催眠’食客大脑的食物来,这就是所谓的‘百味随心’。比如用周易出品的卤肉煮肉,只要不是太过白痴的食界初哥,就可以让卤肉‘咸淡适口’让咸者见咸、淡者见淡,无论南北食客,吃了都要夸好。
只是周易做的卤水也是刚刚达到百味随心的初级程度,还不能做到‘五味杂陈’和真正的‘百味随心’,只是在咸淡二字上做文章;可有了这份成就,如果专攻卤水,那全天下的卤菜师傅都可以转行去搬砖了。
“结果已经很明显,周易父子并没有盗窃周家老卤”
廖书记连吃了两个猪蹄,才很没有形象地用慧明小和尚递来的面巾纸擦干净了手和嘴,想到此时自己应该表明态度,和周易结下善缘了:“仇副市长,这起卤水失窃案并不是什么惊天大案,你破例搞联合办案,恐怕还是有私心作祟吧?这种行为我必须提出严厉的批评,对你的处理结果,省委很快会下达文件的”
“呵呵,廖书记我仇仲厚一没有接受周家的贿赂、二没有违规办案,请问我错在哪里?”仇仲厚本来就不是廖书记一脉的人,事到如今,他也只有奋力抗争了。
“仇副市长,你不觉得堂堂一位主管政法的副市长,居然为了周家卤水失窃搞联合办案很奇怪麽?”
廖书记冷笑道:“省里一直强调,华夏现在要依法治国,除非是大案要案,一般情况
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