亲手腌制的咸菜。
刘秀用筷子把其中一样咸菜给夹了起来，仔细辨认了一番后他才认出来，这是一个萝卜樱子，他之所以一开始没有认出来，那是因为这根萝卜樱子上面沾满了一层均匀的盐粒。
他抖了抖手里的筷子，随着筷子的抖动，萝卜樱子上的盐粒，全都“啪啦啦”的掉了下来，当盐粒掉落的差不多时，里面的萝卜樱子才露出本来的面目。
看到这儿，刘秀有些疑惑的问高广金：“老高，按说这盐和水混在一起后，应该立即融化了啊？可是为什么这萝卜樱子上面沾了这么多盐粒呢？”
此时，高广金手里正拿着一块白菜帮子皱着眉头呢，听到刘秀的询问后，他想都不想的回道：“这有什么好疑惑的，肯定是盐多水少呗。
我昨天粗略的看了一眼，你让杨植树准备的食材大约有六十多斤，碘盐有一百多斤，可是准备的凉开水却只有五十斤左右，虽然当时你已经搅拌均匀了，可是这些食材被水泡开后会发酵变大。
这样一来，缸里的凉开水因为被食材吸收了，所以会减少一部分，而那些咸盐经过沉淀，就会在把水面上的食材重新包裹，于是便出现了这种现象。
刘局，你这是用盐腌制咸菜啊还是用咸菜制造咸盐？别说吃了，光是看一眼，我这心里就发怵，这盐是不是不要钱啊？”
听到高广金的吐槽，刘秀讪讪的笑了笑：“我这是不传之秘，你不懂就别乱发表意见，就你话多，食堂这么多同志，别人怎么没有这么多意见呢？”
高广金看了看那些正捏着鼻子吃咸菜的警察，有些无奈的说道：“估计别的同志意见比我还大，只不过他们不敢说而已，现在我开始回忆食堂以前的饭菜了。
食用您老人家腌制的咸菜，还不如直接吃盐呢，刘局，你以前真的吃过这玩意儿？或者？你压根就不知道怎么腌制咸菜？昨天腌制咸菜的工序，该不会是你自己创造的吧？”
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